Récepteurs olfactifs et maladies pulmonaires vers de nouveaux traitements?

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...Contrairement aux récepteurs olfactifs présents dans notre nez, qui sont situés dans les membranes de cellules nerveuses, ces récepteurs olfactifs se trouvent dans les membranes de cellules appelées cellules neuroendocrines.

Les cellules neuroendocrines ? Ce sont des cellules neuronales bien spécifiques, qui ont pour particularité de répondre aux signaux envoyés par les autres neurones non pas en transmettant un influx nerveux (comme une cellule nerveuse classique), mais en libérant des hormones dans le sang.

Les cellules neuroendocrines dans lesquelles ces récepteurs olfactifs ont été découverts sont situées dans les poumons. Elles sont appelées Cellules NeuroEndocrines Pulmonaires, mais sont plus souvent désignées par l’acronyme PNEC (en anglais Pulmonary NeuroEndocrine Cells).

Selon cette étude, lorsque les récepteurs olfactifs contenus dans ces cellules PNEC sont stimulés par des agents chimiques extérieurs (polluants atmosphériques…), les cellules PNEC réagissent en libérant une grande quantité d’hormones dans le sang (notamment de la sérotonine).

Résultat ? Cette libération d’hormones dans le sang engendre une contraction brutale de l’appareil respiratoire. Selon les auteurs de l’étude, ce mécanisme pourrait avoir été sélectionné au cours de notre évolution pour sa capacité à nous protéger des substances extérieures néfastes pour notre santé. Ces cellules PNEC et leurs récepteurs olfactifs seraient donc en quelque sorte des gardes du corps qui permettrait à notre organisme de mieux se défendre contre les substances chimiques irritantes ou toxiques présentes dans l’atmosphère.

Et ce n’est pas tout, car cette découverte pourrait avoir des implications médicales particulièrement intéressantes. En effet, il se trouve que certaines  maladies respiratoires, telles que la bronchopneumopathie chronique obstructive (BPCO) et l’asthme, sont associées à une hypersensibilité à certains agents chimiques extérieurs, comme  les fumées de la circulation automobile, certaines odeurs piquantes, certains parfums…

Cette analogie entre l’action des cellules PNEC et certaines symptômes de maladies respiratoires incite par conséquent le biologiste Yehuda Ben-Sharar, auteur principal de l’étude, et ses collègues à faire l’hypothèse que les récepteurs olfactifs des cellules PNEC pourraient être des cibles thérapeutiques intéressantes dans le traitement de certaines maladies respiratoires comme la BPCO, l’asthme ou encore l’emphysème (l’emphysème est une maladie pulmonaire caractérisée par la destruction de la paroi des alvéoles des poumons)...

La totalité de l'article en suivant le lien ci dessus.

Merci Roger, très intéressant  

Je viens de découvrir l'existence de récepteurs gustatif après les olfactifs!

Le vertus de l'amer , connu dans les médecines traditionnelles asiatiques pourraient pointer leur nez au fur et à mesure que l'on découvre des "rationalités" !

Récepteurs Gustatifs et maladies pulmonaires

Des récepteurs du goût amer ont été identifiés dans les poumons. Contre toute attente, leur activation a un effet dilatateur.
Par  Émilie Auvrouin

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L’asthme et la broncho-pneumopathie chronique obstructive touchent près de six millions de personnes en France. Cette dernière est la cinquième cause de mortalité mondiale, le premier facteur de risque étant le tabagisme. Dans ces maladies, l’obstruction progressive des bronches entraîne de graves difficultés respiratoires. Elle est provoquée, notamment dans l'asthme, par une contraction excessive des muscles lisses des bronches...

...De façon étonnante, ces récepteurs pulmonaires sont identiques aux récepteurs du goût amer sur la langue. Les récepteurs TAS2R impliqués dans la reconnaissance de l’amertume sont de grosses protéines liées à la membrane de cellules gustatives situées dans les bourgeons de la langue. On suppose qu’ils ont été sélectionnés au cours de l’évolution pour empêcher les mammifères de consommer des substances toxiques, souvent amères. S. Liggett et son équipe ont donc supposé que les récepteurs du goût amer détectés dans les bronches ont été sélectionnés pour des raisons similaires : un individu qui inhalerait une substance amère ne pourrait plus respirer correctement et devrait fuir son environnement. L’activation des récepteurs entraînerait une bronchoconstriction, identique à celle observée lors d’une crise d’asthme...


...Pour autant, les substances amères entraînent-elles une contraction des muscles lisses des bronches ? Les chercheurs les ont testées sur des prélévements de trachée contenant des faisceaux de cellules musculaires lisses. Au lieu du rétrécissement attendu, les trois molécules amères provoquent une dilatation profonde de la trachée ! En outre, la dilatation est plus importante que celle qui est obtenue avec des bronchodilatateurs classiques utilisés dans le traitement de l’asthme (l’albutérol, par exemple)...

Ces résultats offrent des perspectives de développement de nouveaux médicaments, à base de molécules amères, pour traiter l’asthme et la bronchite chronique.

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Roger ton lien n existe plus


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hum , j'ai du me planter dans la transmission du lien !

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Voilà !

Merci mr Roger

Du coup, pourquoi ne pas essayer de manger du melon amer , par exemple, assez régulièrement ?



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MELON AMER EN PHOTO

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Parmi les aliments amers, on retrouve entre autres…

Diverses salades amères : arugula, chicorée, pissenlit, radicchio, endive….
Des légumes : le chou de Bruxelles, l’artichaut, le radis noir, le céleri, le concombre ou le melon amer
Des fruits : la lime, le pamplemousse, la papaye, les abricots
Les alcools : bière, vin, etc.
Les huiles de ricin et d’olive
Plusieurs plantes médicinales et aromates : achillée, l’aunée, bardane, calendule, camomille, cataire, chardon-marie, fenugrec, gingembre, laurier, myrrhe, plantain, raisin des montagnes, schisandra, séné, le romarin, verveine et bien d’autres

Qu’est ce qui cause l’amertume ?

L’amertume est ressentie au contact de la plupart des glucosides, de certains alcaloïdes, des antioxydants naturels, du magnésium (mg+), du calcium (ca+) et de l’ammonium, de l’éther et d’autres substances diverses. Chimiquement parlant, lorsque son poids moléculaire s’élève, une substance organique de goût salé ou sucré devient souvent amère.

La fabrication d’extraits concentrés en herboristerie est possible car les substances amères se diluent facilement dans l’eau, le vinaigre, l’alcool ou la glycérine. (voir l’article Conjuguer cuisine et herboristerie 2)

...

première fois que je vois ce melon il a une drôle de bobine, je vous le dis
je note le chardon marie qui est une plante bénéfique surtout pour les fins de soirées arrosées, malheureusement difficile à trouver et très cher chez les herboristes
Au passage pour info, la chicorée et l'endive c'est la même chose, et des chicons (endives, endivettes,) j'en mange souvent et n'en ai retenu aucun effet médical bénéfique.
Alain n'est pas l'autre me direz vous....

J'ai essayé le melon amer, vraiment très amer = j'ai pas pu le manger!

Même bien préparé bouilli et farci !

Y a un amer que j'adore, c'est le picon [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
le picon bière
y a aussi l'amer bière
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Sans oublier la mauresque !

c'est amer la mauresque (ricard +sirop d'orgeat) ?

Dans mon souvenir  fait avec de l'amande amère certainement ...

Pourquoi ce n'est pas le cas ?

Et je n'avais pas le souvenir que le picon était amer ... comme quoi les papilles gustatives perdent la mémoire !

Tout fou le camp !!!!

J'ai eu ce message  du forum, y a 5 minutes, quelqu'un peut me traduire ?
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01dom a écrit:

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sans problème j'ai fait langues O en 3ème langue...
VOICI LA TRADUCTION


Allez vous reposer car vous n'êtes plus très drôle vous savez