recette cuisine(pour entretenirs nos ptits kg)

Romy pour ces infos,et miammmmmmmm ton plat est alléchant.

Tu as fais 3 kg d'un coup en 35 mn,tu as le modèle grande famille

mdrrrrr tu m'étonnes loupiotte, 3kg en 35 mn, t'imagines la tronche du kg de frites cuit en 40 mn

loupiotte a écrit:

Tu as fais 3 kg d'un coup en 35 mn,tu as le modèle grande famille

C'est parce que tu m'as fais faux bond, je t'attendais et je t'attends encore et non le modèle grande famille il contient 1.5 Kg na

Elendil a écrit:

Romy pour ces infos,et miammmmmmmm ton plat est alléchant.

C'était plus qu'alléchant Elendil ; mon mari en a repris trois fois avec du riz, il vaut mieux le voir en que de lui donner à manger ..... le temps que je mange lui il en était à trois

Citation :

C'est parce que tu m'as fais faux bond, je t'attendais et je t'attends encore

tu vas m'attendre encore longtemps vu que tu as omis de m'inviter

Citation :

mon mari en a repris trois fois avec du riz

Faudrait savoir si la viande c'était avec du riz ou des frites,tu commences à radoter ma pauv' Romy et pourquoi tu n'as pas donné le reste des frites à ton homme,ma part par exemple

T'inquiète pas il s'est servi seul vu que tu n'es pas venu. Je ne pouvais pas t'inviter car en ce moment tu n'es pas visible au fait çà va mieux de ce côté là

Recette idéale pour un dîner et aussi un Buffet

Terrine de Courgettes au Chèvre
Ingrédients pour 4 personnes :
2 courgettes ; 1 oignon ; 2 gousses d'ail ; 1 fromage de Chèvre Saint Maure de Touraine ; 3 œufs ; 15 cl de crème de crème.....

Pour la sauce :
1 belle tomate ; 6 pétales de tomates séchées ; 6 olives noires ; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive ; sel et poivre moulu .....

1) Éliminez les extrémités des courgettes, rincez les puis découpez les en dés minuscules ; Pelez et hachez l'oignon et l'ail .... Faite sautez les courgettes l'oignon et l'ail à feu vif dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, salez et poivrez .....

2) Préchauffez votre four thermostat 6 (180°) .... Découpez le fromage de chèvre en petits cubes ; battez les œufs en omelette, joignez-y la crème liquide, le fromage et les courgettes .... Versez dans un moule à cake et enfournez 45 minutes ....

3) Pour la sauce ; Réunissez dans un mixeur la tomate pelée, l'ail, les tomates séchées, les olives, et l'huile d'olive restante .... Faites tourner pour obtenir une sauce onctueuse ..... Rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre ... Dégustez avec la Terrine tiède ou froide .....

Servez avec cette terrine une Salade verte ou un Taboulé de saison

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TRÈS BON APPÉTIT

hum ca doit etre bon hum!!!! bonne soiree

C'était un délice ma Nadia, j'ai été obligé de dire stop à mon mari, car si je l'avais écouté ; il aurait bien repris une deuxième assiette .... ah ces hommes ceux sont pas des ventres qu'ils ont mais des gouffres

bonne soiree ma belle

Romy a écrit:

C'était un délice ma Nadia, j'ai été obligé de dire stop à mon mari, car si je l'avais écouté ; il aurait bien repris une deuxième assiette .... ah ces hommes ceux sont pas des ventres qu'ils ont mais des gouffres [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] ma belle [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Toux faut, j ai horreur de la courgette

hummmmmmmmmmmm super idée de plat pour cet été, moi qui fait pousser une tonne de courgette.

@Romy, les courgettes, tu les as déjà fait en salade ? rapée c'est délicieux

Elendil a écrit:

hummmmmmmmmmmm super idée de plat pour cet été, moi qui fait pousser une tonne de courgette.

@Romy, les courgettes, tu les as déjà fait en salade ? rapée c'est délicieux

Oui mais ce n'est pas tellement une réussite ; c'était plutôt de la bouillie, alors si jamais tu as une recette, je suis preneuse car ici on adore çà .... Pour l'été je fais souvent des buffets lorsque nous sommes nombreux et qu'il fait beau ..... et des recettes de terrine j'en ai plusieurs .....


Toux faut, j ai horreur de la courgette

Marie je suis désolée ; tout le monde ne peut pas aimer les courgettes ; tu es une exception qui confirme la règle ......

en fait pas de recette, mais je râpe la courgette crue avec la peau comme la carotte, je mets des échalotes et je fais une vinaigrette normale, vinaigre et huile.

tu peux essayer 2 tailles pour le rapage, mais perso je préfère la taille standard (petite) comme les carottes

Elendil a écrit:

en fait pas de recette, mais je râpe la courgette crue avec la peau comme la carotte, je mets des échalotes et je fais une vinaigrette normale, vinaigre et huile.

tu peux essayer 2 tailles pour le rapage, mais perso je préfère la taille standard (petite) comme les carottes

c'est une mandoline que tu utilises

non non mon robot électrique, mais je pense que ça peut aussi fonctionner

c'est peut-être pour çà que mes courgettes sont en bouillies ; donc je vais essayer avec mon robot électrique " longdesc="12" />

tu me diras, chez nous on adore, pourtant mes enfants n'aiment pas les courgettes, mais cette salade oui

oui je vais en faire car nous aimons tous les courgettes et je te dirais ce que j'en pense .....

Recette du dessert réalisé à midi pour un repas en famille

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CRUMBLE AUX FRUITS SAVEURS AMANDE ET VANILLE
Un dessert idéal pour un chaleureux repas entre famille ou amis. Vous pouvez varier les plaisirs en utilisant les fruits de saison. Cette recette est aussi délicieuse avec la crème glacée "Cerisiers en Fleurs" ....

Ingrédients pour 4 personnes
4 Boules de Crème Glacée Carte d'Or Saveurs Amande et Vanille (100 gr/200 ml)

Pour réaliser le Biscuit du Crumble :
50 gr de Beurre, coupé en cube et bien ; 100 gr de Farine ; 50 gr de Sucre ; 1 cuillère à café de Cannelle !

Pour les Fruits :
1 Pomme pelée, évidée et coupée en dés ; 1 Poire pelée, évidée et coupée en dés ; 50 gr de Pruneaux : 50 gr d'Abricots secs ; 25 ml d'eau ; 25 gr de Sucre cassonade !

1) METTEZ le beurre, la farine et le sucre dans un grand saladier. Pétrissez le mélange du bout des doigts afin qu'il ressemble à de petites miettes de pain !

2) AJOUTEZ la cannelle, mélangez bien et réservez !

3) PRÉCHAUFFEZ le four à 180°C pour un four traditionnel, à 160°C pour un four à chaleur tournante ou thermostat 4 pour un four à gaz !

4) MÉLANGEZ les fruits préparés, l'eau et le sucre dans un plat pouvant aller au four. Faites cuire les fruits pendant 20 minutes dans le four préchauffé jusqu'à ce que les fruts aient ramolli !

5) REPARTISSEZ les fruits cuits dans 4 ramequins pouvant aller au four. Saupoudrez des Biscuits du Crumble et faites cuire 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils aient une belle couleur dorée. Laissez ensuite reposer hors du four pendant 5 minutes !

6) FORMEZ 4 boules généreuses de Crème Glacée Saveurs Amande et Vanille et déposez en une sur le dessus de chaque Crumble ; puis servez aussitôt ....

J'ai remplacé les ramequins par des petites cocottes individuelles ....

UNE TRÈS BELLE RÉUSSITE

BON APPÉTIT

Miam, Miam...............

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Macarons & Cannelés dimanche dernier pour mes invités ...... 


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magnifiques ! ils sont au café tes macarons ?

Ho lala qu est ce que je vois la !!!!!!
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Alors les macarons, je donnerais la recette tout à l'heure ; mais ils sont à l'extrait de café et de vanille et le fourrage aux mascarpone à la liqueur d'Amaretto ...... un régal ! remarque je n'en ai mangé qu'un car lorsque tu fais passé la famille, tu as intérêt à te dépêcher si tu veux en attraper un .... Mais ouf j'ai quand même réussi. Surtout que lorsque tout le monde est partit ils en ont profité que je dormais pour partir avec un petit carton de chaque délice   alors il ne restait plus grand chose .....

Pour les cannelés ! ils sont à l'extrait de vanille et aux rhums aussi .... et c'est idem pour cela aussi .... Tu as intérêt à passer avant tout le monde pour pouvoir goûter sinon il ne te reste que tes yeux pour   Ah la famille rir

Recette des Cannelés Bordelais 


Ingrédients pour 10 cannelés
25 cl de lai ; 70 gr de farine ; 30 gr de beurre fondu ; 1 sachet de sucre vanillé ; 110 gr de sucre ; 2 œufs soit 1 œuf entier + 1 jaune ; 3 cuillères à soupe de rhum ; 1 cuillère à café d'extrait de vanille  


Recette à réaliser
Faire bouillir dans une casserole le lait, le sucre vanillé, l'extrait de vanille, le rhum et le beurre. 
Dans un saladier mélanger l’œuf entier + le jaune. Bien fouetter. Mélanger ensuite dans un autre saladier la farine et le sucre. Ajouter aux œufs battus. Bien battre la préparation. Incorporer ensuite le lait /beurre chaud et bien délayer le tout. L'idéal est de laisser reposer cette préparation 24 heures au réfrigérateur. Bien mélanger ensuite et répartir la préparation à 3/4 dans les moules à cannelés . 
Préchauffez vote four à 250° / 10 minutes ; la cuisson se fait en deux temps ; 10 minutes à 250° pour la caramélisation et 50 minutes à 180° pour la cuisson. Vous pouvez si vous le désirez remplacer le rhum par de la fleur d'oranger ou d'autres arômes .....
(pour ma part, j'ai acheté un moule comprenant 10 cannelés marque "TEFAL" en silicone ; pas besoin de beurrer les moules, lors du démoulage aucun souci pour les sortir de leur moule .....

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Bon appétit !

Recettes des Macarons


Ingrédients pour 30 macarons 
280 gr de sucre glace ; 160 gr d'amandes en poudre ; 3 blancs d’œufs ; 1 pincée de sel ; 50 gr de sucre en poudre ; 1 cuillère à café de sucre soluble ; quelques gouttes de colorant alimentaire marron (facultatif) 
Fourrage des Macarons
60 gr de beurre mou ; 110 gr de mascarpone ; 125 gr de sucre en poudre ; 1 cuillère à soupa d'Amaretto ou de Brandy ; 1 cuillère à café de cacao en poudre (facultatif)

Préparation 
Tamiser le sucre glace et ajouter la moitié aux amandes en poudre et mélanger délicatement avec une spatule de haut en bas. Incorporer le café et le reste du sucre glace aux amandes et continuer à mélanger délicatement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Verser une partie de la pâte dans une poche à douille en formant des boutons ; répéter l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte... Les boutons de Macarons doivent être espacés d'au moins 10 cm. 
Laisser reposer les macarons 30 à 35 minutes à température ambiante. 
Ensuite mettre au four préchauffé à 150° pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les moitiés de macarons deviennent fermes.
Préparation du Fourrage
Faire ramollir le beurre à température ambiante. Placer ensuite celui-ci dans un saladier et battre avec un batteur électrique pendant 2 minutes jusqu'à ce que le mélange soit mou et souple. Ajouter ensuite le mascarpone et continuer à battre le mélange pendant 2 minutes. Ajouter le sucre, la liqueur et une pincée de sel et battre le mélange pendant 3 à 4 minutes.
Fourrer les macarons avec la crème au mascarpone et saupoudrer de cacao avant de servir (facultatif) .....

Pour réaliser ces macarons, j'ai acheté un Kit de la marque "LEKUE" et je n'ai aucun regret. 

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Bon appétit !

oupssssssssssss j'ai oublié de vous dire temps de préparation : 1 heure pour les macarons rir  Bon courage 

Moi je veux bien mais je ne garantis pas la fraîcheur rir

Bin moi je vais attendre que tu viennes les faire chez moi  

loupiotte a écrit:

Bin moi je vais attendre que tu viennes les faire chez moi  

Tu as raison ; au moins ils seront frais cela rir  C'est quand tu veux ma belle    

ET MOI JE VIENDRAIS LES MANGER LES COPINES:bisous

On t'attend ma belle 

Mon clafoutis




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2 verres de farine
3 cueillieres a soupe de sucre
3 œufs
1 quard de litre de lait
1 paquet de levure
1 paquet de sucre vanillé
750 g de cerises
Et voila le tour est jouer, et je peux vous dire il est excellent

Marie tiens le au chaud ou tiède, j'ariveeeeeeeeeeee   

Merci pour cette recette

Très appétissant votre clafoutis HHUUUUMMMM

j'arrive j'adore ça
 

Marie vite fait en un autre, il n'y en aura pas assez pour tout le monde  

  ça serait un plaisir de vous avoir tous a la maison, devant ce clafoutis et une tasse de café  

on arriveeeeeeeeeeeee ma belle  

Ce soir je vais tenter de recommencer à cuisiner, une épaule d'agneau au miel et au thym   

Excellent et pas habituel du tout ! le miel est un remède à tous les maux et l'agneau  donc les deux ensemble me vont bien ! garde moi une petite tranche  

Romy a écrit:

Excellent et pas habituel du tout ! le miel est un remède à tous les maux et l'agneau  donc les deux ensemble me vont bien ! garde moi une petite tranche   

Heureusement que mon ami walter a préparé le plat, je n'étais pas capable de tenir debout et Dramane c'est occupé de la cuisson, je n'ai pas pu profiter comme j'aurai voulu des saveurs de ce bon plat, la prochaine fois peut-être:537:

Glad il ne faut pas désespérer, ça arrive il ne faut présumer de ses forces.
 

ça fait envie quand tu viendra me voir tu me les fera goutetr je suis trop gourmande

fanfan a écrit:

ça fait envie quand tu viendra me voir tu me les fera goutetr je suis trop gourmande

Ne t'inquiète pas Fanfan ! J'avais prévu d'en faire et te pourra te régaler autant que tu veux  

Tarte fine aux tomates et au thon *

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mps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 min
Nombre de personnes : 6 parts
Cout : economique
Difficulté : Facile
Pays / Région : -
Saison(s) : Printemps, Eté, Automne, Hiver

Une tarte légère, rapide à base de tomate et de thon.

Ingrédients

1 pâte brisée, 2 c.s de moutarde, 3 tomates, une grosse boîte de thon au naturel, 30 g de gruyère râpé, herbes de Provence.
Préparation Tarte fine aux tomates et au thon

- Coupez finement les tomates et faites-les dégorger avec un peu de sel sur du papier absorbant.

- Etalez la pâte et piquez-la avec une fourchette. Badigeonnez le fond de moutarde à l'aide d'un pinceau.

- Emiettez le thon dans le fond de la tarte.

- Disposez les tomates, ajoutez un peu de gruyère râpé et parsemez d'herbes de Provence.

- Faites cuire 30 min à four moyen (180°C). Servez tiède ou .

Je me lèche les babines à voir ta tarte ! Ah Marie si tu savais tout le bien que tu me fais rir